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Beim Provinzpolizisten Franz Eberhofer (Sebastian Bezzel) läuft es gerade überhaupt nicht. Zum einen plagt den Gesetzeshüter schwerer Liebeskummer, da seine Freundin Susi (Lisa Maria Potthoff) - nach einer von ihm unbedacht getätigten Aussage – nach Italien abgehauen ist, zum anderen bereit ihm sein Chef Moratscheck (Sigi Zimmerschied) arge Probleme. Denn dieser fand in seinem Bett einen abgetrennten Schweinekopf und ist seitdem ein wahres Nervenbündel. Kurzerhand wird Eberhofer zu Moratscheks persönlichem Leibwächter abkommandiert, was darin endet, dass sein Chef bei Eberhofer zuhause einzieht. Will der Stressgeplagte sein Leben also wieder in gelenkte Bahnen bekommen muss er nicht nur seine Susi zurückgewinnen, sondern auch das Rätsel des Schweinekopfs lösen. Wenigstens gibt es in diesem Fall etwas Licht am Ende des Tunnels.

Schweinskopf al dente ist die dritte Verfilmung eines Rita Falk-Romans nach Dampfnudelblues (2013) und Winterkartoffelknödel (2014).